Het zelf maken van jam, chutney, pesto, limonade enz. is zonder meer een voldoening gevend werkje, maar veel mensen zien op tegen de rompslomp die het met zich meebrengt. Niet nodig, zegt de auteur en biedt ons een scala aan vereenvoudigde methodes aan, zonder tijdrovende toestanden. De recepten heeft ze ingedeeld naar seizoenen, wat voor eigenaars van een moestuin of een boerenmarkt in de buurt erg handig is. De mogelijkheden zijn legio en liefhebbers zullen dan ook letterlijk en figuurlijk smullen van wat hier ter tafel wordt gebracht. Naast de algemene gerechten zijn ook onbekendere als ingemaakte pronkbonen, marmelade van ui, tijm en port, peperwodka en ingemaakte paprika opgenomen, evenals afgeleide recepten. Alles wordt op een prettige manier uitgelegd, zodat je niet voor rare verrassingen komt te staan. Vooraf wat algemene informatie over steriliseren, geleren enz. Veel sfeervolle foto's. Achterin een aantal websites, adressen en een alfabetisch register op hoofdingrediënt.
Nederlands | 9789023013167
| Titel | Maak je eigen confituur, limonade, chutney, compote, drankje, pesto en nog veel meer! |
| Uniforme titel | Jam |
| Auteur | Ghillie James |
| Secundaire auteur | Laura Hind ; Anaïsa Bruchner |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 175 p - ill - 25 cm |
| Annotatie | Omslagtitel: Jam - Met reg - Vert. van: Jam, jelly & relish. - London : Kyle Cathie, cop. 2010 |
| ISBN | 9789023013167 |
| PPN | 330155792 |
| Rubriekscode | 629.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Chutneys ; Inmaken ; Jamrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Inmaken |
