Eenvoudig kookboek waarin recepten voor curry's met groenten, met rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en kip en met vis. Ze worden voorafgegaan door een verklarende alfabetische lijst van kruiden en ingrediënten, een uitgebreide inhoudsopgave en basisrecepten voor diverse currymengsels die, eenmaal afgekoeld, ruim een maand in de koelkast houdbaar zijn. Vooral de curry's met groente zijn niet alleen leuk voor vegetariërs, maar de meeste zijn ook geschikt voor veganisten. Het boek wordt afgesloten met een aantal recepten voor bijgerechten zoals chutneys, en Indiase broden als naan, chapati's, poori en paratha's en een aantal rijstgerechten. De meeste recepten zijn bewerkingen van Indiase, Thaise en andere Oost-Aziatische keukens. Ze zijn niet moeilijk en de ingrediënten zijn overal verkrijgbaar. Geïllustreerd met rustig gestyleerde, gerechtfoto's. Overzichtelijke bladindeling, de recepthandelingen puntsgewijs. Alfabetisch register op ingrediënten. Eenvoudig te bereiden curry's voor een leuke afwisseling in het dagelijkse menu.
Nederlands | 9789045201825
| Titel | 100x curry |
| Uniforme titel | 100 maal curry 100 keer curry Honderd maal curry Honderd keer curry |
| Auteur | Thea Spierings |
| Secundaire auteur | Jurriaan Huting |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 222 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789045201825 |
| PPN | 335989241 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Curry's |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Curry's |
