Groot boek met voorin korte inleidingen over vegetarisme, vegetarische ingrediënten, technieken, en het bereiden van basisrecepten. Daarna volgen - systematisch gerangschikt - ca. vijfhonderd recepten (van ruim veertig auteurs) uit vrijwel alle landen van de wereld. De benodigdheden en de bereidingswijzen zijn steeds duidelijk weergegeven, terwijl bijna elk gerecht ook is afgebeeld op een kleurenfoto. Achterin het boek een uitgebreid alfabetisch register; prima schreefloos lettertype en overzichtelijke lay-out, druk in twee kolommen. Een goed vegetarisch kookboek met een groot aantal recepten van interessante en verrukkelijke gerechten. Voor een breed publiek.
Nederlands | 9789048301652
| Titel | De vegabijbel : de 500 beste recepten zonder vlees |
| Uniforme titel | De vega bijbel |
| Instelling | /TextCase, Utrecht |
| Secundaire auteur | Valerie Ferguson ; Catherine Atkinson ; Wilma Hoving ; Kirsten Pijl |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 4e dr; |
| Uitgave | Utrecht : Veltman, 2011 |
| Overige gegevens | 256 p - ill - 30 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Vegetarian. - London : Anness, cop. 2001 - Oorspr. titel: Het groot vegetarisch kookboek. - 2002 |
| ISBN | 9789048301652 |
| PPN | 320862070 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
