Deze enthousiaste Engelse chef/schrijfster geeft een kleine honderd recepten die binnen een uur te bereiden zijn. In de inleiding informatie over voorraad, keukenapparatuur en kooktips. De recepten zijn ingedeeld in dagelijkse, goedkope, feestelijke gerechten, informele etentjes, apart nagerechten en zes drankjes. Elk recept, vaak op twee bladzijden en met kleurenfoto, begint met een persoonlijk toelichting. In de kantlijn staan de voor- en bereidingstijd, aantal personen (vanaf twee tot acht personen). De voor- en bereidingstijd is optimistisch aangegeven, deels ook door bij de ingrediënten gebruik te maken van voorbereide producten. De receptuur is geschreven voor de ervaren kok. Naamgeving is veelal een verwijzing naar gebruikte ingrediënten. Vegetarische gerechten worden niet apart benoemd. Engelse invloeden zijn te herkennen aan bepaalde ingrediënten en gebruik van Indiase kruiden. Bij sommige gerechten worden suggesties gegeven om tot een volledige maaltijd te komen. Door de variatie en originaliteit toont het boek de lezer dat maaltijden met wat handigheid, snel klaar kunnen zijn. Met register.
Nederlands | 9789021550862
| Titel | 6 uur thuis, 7 uur eten |
| Uniforme titel | Zes uur thuis, zeven uur eten |
| Auteur | Sophie Wright |
| Instelling | /Fontline, Nijmegen |
| Secundaire auteur | Romas Foord |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht [etc.] : Kosmos, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 176 p - ill - 26 cm |
| Annotatie | Met index - Vert. van: Home at 7, dinner at 8. - London : Kyle Cathie, 2011 |
| ISBN | 9789021550862 |
| PPN | 334254558 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
