Wie op een serieuze manier een sport beoefent zou deze uitgave aandachtig moeten lezen. Op een duidelijke, prettige en vooral ter zake kundige manier wordt erop gewezen hoe belangrijk uitgebalanceerde en tegelijkertijd lekkere voeding moet en kan zijn. De recepten bestaan uit ontbijt- en lunchgerechten, maaltijdsoepen en tussendoortjes. De hoofdmaaltijd is ingedeeld naar de seizoenen. Bij elk recept zijn een voedingswaarde- en een kookweetje toegevoegd en zijn de bereidingstijd en de voedingswaarde per portie aangegeven. Veruit de meeste recepten zijn voor een persoon. Er is uitsluitend gebruik gemaakt van biologische producten zonder extra toevoegingen. Daarna volgen de favoriete gerechten van topsporters en prominenten als Esther Vergeer, Erica Terpstra en Philip de Roo. Dit alles gelardeerd met interviews, foto's, weetjes over voedingswaarde en tips om sportprestaties te verbeteren door middel van de juiste eetcombinaties. Erik te Velthuis is keukenmanager van Papendal en Brenda Frunt sportvoedingsadviseur. De inhoudsopgave achterin kan dienst doen als register.
Nederlands | 9789054721765
| Titel | Goud op je bord : voor iedereen die van sport en lekker eten houdt |
| Auteur | Brenda Frunt ; Erik te Velthuis |
| Secundaire auteur | Janeke de Zeeuw ; Erik te Velthuis |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Nieuwegein : Arko Sports Media, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 173 p - ill - 24×24 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789054721765 |
| PPN | 338308202 |
| Rubriekscode | 628.44 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voeding; Sport ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
