Roken is de belangrijkste oorzaak van kanker. Daarnaast zijn ook de invloed van hormonen, ziektekiemen en de milieu-invloeden bewezen oorzaken. Ten slotte spelen ook onze eet- en drinkgewoonten een grote rol. Een aanpassing daarvan biedt preventiemogelijkheden. Daarover gaat dit populairwetenschappelijk boek voor een breed publiek. De auteur maakt duidelijk dat kankerpreventie een moeilijke oefening is. Toch geeft hij haalbare adviezen over voeding. Aparte hoofdstukken zijn gewijd aan vis, vlees, groente, fruit, voedingssupplementen, suiker, wijn én voldoende lichaamsbeweging. De auteur beperkt zich tot wat wetenschappelijk vaststaat. Hij doet al dertig jaar kankeronderzoek en is diensthoofd oncologie in Parijs. Het boek is goed leesbaar. Wetenschappelijke begrippen worden in de tekst zelf uitgelegd en zijn opgenomen in een alfabetische begrippenlijst achteraan. De adviezen zijn helder en toegankelijk geformuleerd. Verfrissend is dat dit boek geen wonderen belooft. In de Nederlandse vertaling is opvallend veel aandacht voor de situatie in België en Nederland. Met index.
Nederlands | 9789020940466
| Titel | Het echte anti kanker dieet : zin en onzin over voeding en kanker |
| Auteur | David Khayat |
| Secundaire auteur | Nathalie Hutter-Lardeau ; France Garp ; Merel Kuiper |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 279 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met index - Vert. van: Le vrai régime anticancer. - Odile Jacob, cop. 2010 |
| ISBN | 9789020940466 |
| PPN | 341263117 |
| Rubriekscode | 605.91 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voeding; Kanker |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voeding |
