Dit boek met recepten voor salades en dressings begint met 20 pagina's over de verse ingrediënten en het zelf maken van smaakvolle olie en azijn. Dan volgen vier hoofdstukken met lichte, luxe, exotische en partysalades. Elk hoofdstuk wordt voorafgegaan door een toelichting op het thema en de bijpassende dressings. De schrijfster is ook foodstyliste en dat is terug te zien aan de bijpassende mooie en verzorgde paginagrote foto's. De recepten zijn gevarieerd, helder beschreven, met soms wat extra informatie of wetenswaardigheden; ze zijn op glad wit papier geprint. De ingrediënten zijn algemeen verkrijgbaar. Er is weinig af te dingen op dit langwerpig uitgevoerde boek behalve wellicht dat er al veel aanbod is op dit gebied. Achterin een prima register op ingrediënt.
Nederlands | 9789044733266
| Titel | Heerlijk genieten van salades & dressings |
| Uniforme titel | Salades en dressings |
| Auteur | Margit Proebst |
| Secundaire auteur | Hilde Nagel-Peters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 143 p - foto's - 29 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Salat & Dressing. - München : Christian, cop. 2011 |
| ISBN | 9789044733266 |
| PPN | 34331259X |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Sausen ; Salades |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Salades |
