Wie dol is op macarons, cupcakes, cakepops, whoopie pies, koekjes en bonbons, kan zich met dit leuke bakboek rustig terugtrekken in de keuken om er met veel heerlijks weer uit te komen. De Zweedse auteur geeft goede recepten met informatie over de ingrediënten, het kleuren, spuittechnieken, bakken, vullen en bewaartijden en duidelijke werkaanwijzingen met stap voor stapfoto's. De meeste vullingen voor macarons worden gemaakt op basis van witte of gewone chocola, allemaal net iets minder vet dan in vergelijkbare boeken. Ook de aantrekkelijke versieringen zijn functioneel en redelijk bescheiden. In dit boek zijn ze geen doel op zichzelf of voorbeelden van plastische vormgeving in suiker of botercrèmes, die er prachtig uitzien maar dodelijk zijn voor de tanden en de lijn. De meeste ingrediënten zijn overal verkrijgbaar; achterin nog een lijst van websites voor Nederland en België en verkoopadressen. Geïllustreerd met aantrekkelijke foto's, werkfoto's en grappige pentekeningen. Gedrukt in twee kolommen. Met alfabetisch register.
Nederlands | 9789023013570
| Titel | Macarons cupcakes cakepops en nog meer lekkers uit de oven |
| Uniforme titel | Macarons cupcakes cakepops |
| Auteur | Mia Öhrn |
| Secundaire auteur | Ulrika Pousette ; Ceciel Verheij |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 94 p - ill - 23 cm |
| Annotatie | Rugtitel: Macarons cupcakes cakepops - Met reg - Vert. van: Macarons cupcakes cakepops och andra söta bakwerk. - Stockholm : Natur & Kultur, cop. 2011 |
| ISBN | 9789023013570 |
| PPN | 340395885 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
