A
A
A
Dit kookboek is gevuld met negentig handzame smaakvolle creaties in allerlei uitvoeringen, uit vele landen en voor verschillende gelegenheden. Ze variëren van aardappelchips tot sushi. Het boek start met een beperkte inhoudsopgave en met algemene informatie over de essentie van dit soort hapjes en over voorbereidingstips, keukenuitrusting, ingrediënten en enkele trucs. Daarna volgen de recepten ingedeeld in zes groepen, waarvan drie geschikt voor vegetariërs. De basisindeling van de receptuur bestaat uit vermelding van het aantal personen, de ingrediëntenlijst, de bereidingstijd (exclusief rijzen, marineren bakken en frituren), de voedingswaarde en puntsgewijs de bereiding. Deze laatste is summier methodisch weergegeven. Kookervaring is voor bepaalde recepten zeker vereist. De producten zijn in de Nederland verkrijgbaar. Bij een groot aantal recepten staan nog aanvullende tips voor alternatieve mogelijkheden. Paginagrote foto's van de gerechten en kleinere foto's van ingrediënten. Met register op naam van het gerecht. Iets verfijnder is 'Fingerfood en andere heerlijke minihapjes' van D. Wynter*.
Nederlands | 9789048305810
| Titel | Het grote fingerfoodboek |
| Uniforme titel | Het grote fingerfood boek |
| Auteur | Sylvia Winnewisser |
| Instelling | /Vitataal, Feerwerd |
| Secundaire auteur | Francis van Dijk |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtVeltman Uitgevers, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 191 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Fingerfood. - Köln : Naumann & Göbel |
| ISBN | 9789048305810 |
| PPN | 34357392X |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Snacks |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Borrelhapjes |