Dit kookboek met authentieke Siciliaanse recepten bevat naast de beschrijvingen van de gerechten verhalen over het leven op Sicilië en de wijze waarop de bevolking kookt met als uitgangspunt: 'wat samen groeit, past bij elkaar...', oftewel de oorspronkelijk Siciliaanse keuken gebruikt zoveel mogelijk ingrediënten die op het eiland voorkomen. De recepten zijn onderverdeeld naar de Italiaanse onderdelen van een maaltijd: bijv. antipasta, pesce en dolci. Zeer gemakkelijk te bereiden gerechten worden afgewisseld met enkele ingewikkelde, doch de amateur-kok zal uitstekend met dit boek overweg kunnen. De ingrediënten zijn over het algemeen goed verkrijgbaar, een enkele maal zal een speciaalzaak aangedaan moeten worden. Zowel van gerechten als van het leven op Sicilië zijn diverse kleurenfoto's opgenomen hetgeen de aantrekkelijkheid van het boek vergroot. Een prachtig kookboek dat waarborgt dat authentieke recepten bewaard blijven en op waarde worden geschat door de bijbehorende feiten, legendes en verhalen over het leven op Sicilië. Bevat een register in erg kleine druk.
Nederlands | 9789072975102
| Titel | Made in Sicily : recepten & verhalen |
| Auteur | Giorgio Locatelli |
| Instelling | /efef.com |
| Secundaire auteur | Sheila Keating ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine, cop. 2012 - Tielt : Lannoo |
| Overige gegevens | 424 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Made in Sicily. - London : Fourth Estate, 2011 |
| ISBN | 9789072975102 |
| PPN | 341051314 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Siciliaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
