Het derde bakboek van deze auteur. Alweer is gekozen voor eenvoudige bereidingsmethoden en overal verkrijgbare bakingrediënten en -materialen. In de inleiding vertelt ze welke producten je steeds in huis zou moeten hebben. In het boek zijn zestig bakideeën verzameld. Eerst krijgen we de basisrecepten voor croûtedeeg, zanddeeg, zanddeeg met amandelen en biscuit. Daarna komen de koekjes en cakes, met klassiekers als pain à la Grecque, zandkoekjes en kletskoppen, naast heel eigen creaties. In het deel 'Taart en ander zoets' staan veel eigen creaties van klein gebak, maar ook van biscuits, bavarois, charlottetaart en fudge. Als laatste zijn er de hartige recepten, lekker bij het aperitief, als tussendoortje of als basisgerecht, zoals blini's en crackers. Hier en daar krijgen we achtergrondinformatie of een tip bij een gerecht. Er is veel aandacht voor de presentatie, met mooie kleurenfoto's, steeds sober en stijlvol. Sommige bereidingen zijn haalbaar voor mensen met weinig bakervaring, andere vereisen duidelijk vakkennis. Een mooie uitgave met veel creatieve ideeën. Kleurendruk met dunne schreefloze letter. Geen register.
Nederlands | 9789401404198
| Titel | Juliette's bakboek : zoet en hartig gebak voor een lazy Sunday |
| Auteur | Brenda Keirsebilck |
| Secundaire auteur | Stefan Jacobs |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, cop. 2012 |
| Overige gegevens | 149 p - ill - 25 cm |
| ISBN | 9789401404198 |
| PPN | 351981969 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Koekjes ; Taarten ; Hartige taarten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
