Uit de zoete bakrecepten die de laatste zes jaren in het tijdschrift Delicious zijn verschenen, werd voor dit boek een keuze gemaakt. Voorin informatie over bakmaterialen en uitleg over het bakken. De recepten zijn verdeeld over vijf hoofdstukken: cake en plaatgebak, cupcakes en brownies, koekjes en snoep, taart en gebak en zoete broodjes en brood. In het laatste hoofdstuk heerlijke toetjes. Het boek wordt afgesloten met basisrecepten voor onder meer banketbakkersroom, pannenkoeken, cakebeslag en een lexicon van ingrediënten. Hoofdredactrice Makkie Mulder prijst in haar voorwoord het plezier van zelf bakken en de nonchalance van de recepten. Maar... een goed bakresultaat staat of valt met nauwkeurig werken. Veel recepten zijn Brits van oorsprong; dat blijkt ook uit de té letterlijk vertaalde gewichtseenheden. Hoeveelheden van 185, 110, 315 of 65 gram zijn gewoon onhandig. Aantrekkelijk geïllustreerd met grote en kleinere kleurenfoto's, soms op de volgende pagina's; dat geldt ook voor de receptteksten. Leuk bakboek waarin de bakrecepten alle aandacht krijgen. Met een register.
Nederlands | 9789059564732
| Titel | Delicious-. hét bakboek! : van macaron tot appeltaart : 132× verleidelijk zoet uit 6 jaar Delicious |
| Secundaire auteur | Makkie Mulder ; Simone Ambrosin |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 2e dr; |
| Uitgave | Hilversum: Fontaine Uitgevers, 2013 |
| Overige gegevens | 156 p - ill - 23 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met foodmagazine Delicious - 1e dr.: 2013 - Met reg |
| ISBN | 9789059564732 |
| PPN | 352726326 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
