Ter inleiding is er een royale dosis basisinformatie over b.v. bereidingstechnieken, middelen en hulpmiddelen, apparatuur, ingrediënten (aanschaf, soorten, voedingswaarde e.d.). Op duidelijke en bondige wijze worden al deze onderwerpen uitgelegd. Het receptengedeelte bevat zowel eenvoudige als meer uitgebreide en luxueuzere elementen. Alle recepten zijn - vrij - snel te realiseren. Deze overzichtelijke en gedetailleerd beschreven receptuur zal niemand problemen opleveren, dit mede doordat in elk recept de tekst wordt aangevuld met stap-voor-stap foto's in kleur. Het assortiment aan sappen, dranken, shakes, cocktails, smoothies enz. is groot en veelzijdig naar smaak, aard en presentatie, bovendien zijn er legio toepassingsmogelijkheden t.a.v. tijdstip van de dag, het doel (snack, ontbijt, dagelijks, feestelijk) en de doelgroep (kinderen, volwassenen, zieken, gezonden). De recepten zijn bijzonder origineel en creatief van samenstelling en bereidingswijze; diverse tips zijn hierbij functioneel (uitvoering, alternatieve mogelijkheden enz.). Met register.
Nederlands | 9059203747
| Titel | De sap & smoothie bijbel : meer dan 160 gezonde en verfrissende sapjes, cocktails & smoothies met blender, mixer, sapcentrifuge of keukenmachine |
| Auteur | Suzannah Olivier |
| Secundaire auteur | Joanna Farrow ; Mariëlle Steinpatz ; Heleen Silvis |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, cop. 2006 |
| Overige gegevens | 256 p - ill - 30 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Juicing, smoothies & blended drinks. - London : Lorenz, cop. 2003 |
| ISBN | 9059203747 |
| PPN | 294886346 |
| Rubriekscode | 678.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vruchtensappen ; Groentesappen ; Blenderrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Sappen |
