Diverse recepten voor kaasfondue. Gestart wordt met de klassieke Zwitserse kaasfondue, gevolgd door vijftien variaties. Deze worden bereid met de meest diverse kaassoorten zoals blauwe kaas, geitenkaas, cheddar, maar ook Maaslander of combinaties van verschillende kazen. In plaats van wijn wordt ook bier of melk gebruikt en vaak wordt het recept aangevuld met groente, kruiden of specerijen. Aardig is de kinderkaasfondue met ananas. Ook aandacht voor de herkomst van kaasfondue, de basisbereiding en geschikte bijgerechten en dranken. De recepten zijn eenvoudig te bereiden. Verzorgd kookboekje, de ingrediënten zijn in schrijfletter gedrukt en geïllustreerd met enkele matige kleurenfoto's die de hele pagina beslaan. Bevat geen register, alleen een inhoudsopgave. Klein, vierkant boekje met veel rood Brabants bont op de pagina's.
Nederlands | 9789461440297
| Titel | Kaasfondue : zoveel kazen, zoveel smaken |
| Auteur | Francis van Arkel |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Veghel : ImageBooks Factory, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 43 p - ill - 15×15 cm |
| ISBN | 9789461440297 |
| PPN | 33292775X |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kaasrecepten ; Fonduerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kaasrecepten |
