Twee Britse journalisten, de een presentator van populairwetenschappelijke BBC programma's over biologie, gezondheid en voedsel (o.a. 'The truth about food' en 'The truth about exercise') en de ander een bekend voedingsjournalist schreven een boek over vasten als dieetmethode. Voor het BBC programma Horizon ('Eat, Fast and live longer') onderwierpen de beide auteurs zich aan een regime van vasten, afgewisseld met dagen van normaal eten. De theorie is dat vasten je lichaam aanzet tot herstel van beschadigde cellen en regelmatig vasten daarom leidt tot een langer en gezonder leven, naast gewichtsverlies en verlaging van risicofactoren (voor o.a. diabetes type II). In het boek wordt eerst de theorie uiteengezet en vervolgens worden praktische richtlijnen gegeven. Het vastendieet houdt in dat je twee dagen per week slechts 500-600 calorieën tot je neemt. Er staan recepten in en duidelijke richtlijnen. Verder een calorieëntabel, ervaringsverhalen (juichend) en literatuurverwijzingen. Een register vergemakkelijkt het terugzoeken. Interessant en vernieuwend; de moeite waard om uit te proberen. Kleine druk.
Nederlands | 9789035140066
| Titel | Het vastendieet : val af, blijf gezond en leef langer met het eenvoudige geheim van periodiek vasten |
| Auteur | Michael Mosley ; Mimi Spencer |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Bakker, 2013 |
| Overige gegevens | 196 p., [8] p. pl - ill - 20 cm |
| Annotatie | Met lit. opg., reg - Vert. van: The fast diet. - Cop. 2013 |
| ISBN | 9789035140066 |
| PPN | 355035421 |
| Rubriekscode | 628.85 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Afslankdiëten ; Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Afslanken |
