In dit boek is het motto 'Eet vers, zoveel mogelijk van eigen bodem en producten uit het seizoen, want dit is lekker, puur en eerlijk voedsel'. De auteur houdt een mild pleidooi voor haar opvatting dat een dergelijk eetpatroon leidt tot de lekkerste gerechten en bovendien goed is voor mens, natuur en dier. Zij laat in deze ook acht anderen vertellen waarom zij overgingen op 'natuurlijk' eten. De receptuur heeft de volgende karakteristieken: a. 'slow food'; b. 80 % hiervan is vegetarisch, of gemakkelijk vegetarisch te maken (aangegeven alternatieven); c. als hoofdingrediënten producten uit de streek waar je woont; d. beknopte ingrediëntenlijsten en eenvoudig van samenstelling; e. snel en gemakkelijk uitvoerbaar door iedereen; f. afwisselende en lekkere receptuur naar aard, samenstelling, smaak en mogelijkheden; g. functionele basisinformatie en tips. Helaas is de inhoud in totaliteit vrij onoverzichtelijk, zijn de receptbeschrijvingen erg globaal en ontbreekt o.m. een complete alfabetische inhoudsopgave. Desondanks een representatieve pleitbezorger van 'natuurlijke' voeding. Bevat kleine en grotere kleurenfoto's van ingrediënten, niet van gerechten. Deels gedrukt in twee kolommen.
Nederlands | 9789081845403
| Titel | Natuurlijk! Eten! : 50 simpele, snelle en smaakvolle gerechten met producten uit het seizoen en de streek |
| Auteur | Irene van Gent |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | [Hoogwoud] : Terug naar de basis, 2011 |
| Overige gegevens | 104 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met lit. opg |
| ISBN | 9789081845403 |
| PPN | 352159715 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
