Recepten uit de buitenlandse keukens van onze medelanders.
De journalist en de fotograaf hebben in samenwerking met Oxfam Novib een informatief lees- en kookboek samengesteld waarin dertien buitenlandse eetculturen voor het voetlicht worden gebracht. Hiervoor zijn zij op bezoek gegaan bij buitenlandse families in Nederland. Ook BN'ers met buitenlandse roots komen aan het woord. Het resultaat is een kleurrijk en informatief boek waarin kennis gemaakt kan worden met buitenlandse eetgewoonten en -gebruiken en dito receptuur. De dertien hoofdstukken met telkens een keuken centraal worden gelardeerd met veel tips en weetjes als hoe te eten met stokjes, wat te drinken bij het eten en vertalingen van 'eet'-woorden als 'smakelijk eten', 'proost' etc. De recepten worden duidelijk omschreven en bereid op volgorde van ingrediënten plus hoeveelheid personen en bereidingstijd. Het boek geeft veel mensenfotografie en beeld van de gerechten. Register op alfabetische volgorde.
Nederlands | 9789021554006
| Titel | De grenzeloze smaken van Nederland |
| Auteur | Drees Koren ; Floris Scheplitz |
| Secundaire auteur | Martine Steenstra |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht [etc.] : Kosmos, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 221 p - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met Oxfam Novib, Den Haag - Met reg |
| ISBN | 9789021554006 |
| PPN | 363079815 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten ; Chinese keuken ; Curaçaose keuken ; Hongaarse keuken ; Indonesische keuken ; Iraanse keuken ; Israelische keuken ; Marokkaanse keuken ; Pakistaanse keuken ; Portugese keuken ; Spaanse keuken ; Surinaamse keuken ; Turkse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
