Kookboek voor beginners in de 'Dummies' stijl. Benodigdheden zijn een eenvoudige keukenuitrusting en verse en/of onbewerkte producten. Na een zeer gedetailleerde inhoudsopgave honderd pagina's met theorie, termen en technieken. Ook zaken als voorraad, productinfo en veiligheid komen aan bod. De rest van het boek bestaat uit recepten, ingedeeld in makkelijk (salades, pasta etc.), vlees/vis/wild/groente en bakken. De wereldkeuken is ingedeeld in continenten. Aan het einde vijftig pagina's met restverwerking, keukencalamiteiten, tafelideeën, een lexicon van kooktermen, receptenoverzicht, nuttige websites en uitgebreide index. In het hart zestien pagina's met kleurenfoto's van gerechtenop glanzend papier. Door het hele boek zijn grijze kadertjes met extra info opgenomen. Een behoorlijk compleet en overzichtelijk geheel. Dat de schrijfster geen professionele kok is, maar schrijfster is geen enkel bezwaar. Het is geen 'Wannee' of 'Het Haagse kookboek' maar een betaalbaar, simpel en speels alternatief.
Nederlands | 9789043030540
| Titel | Koken voor dummies |
| Auteur | Joke Reijnders |
| Secundaire auteur | Bas den Braver |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Pearson, [2014] |
| Overige gegevens | XII, 256 pagina's, 16 ongenummerde paginas platen - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789043030540 |
| PPN | 363224289 |
| Rubriekscode | 629 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koken ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Koken |
