De auteur heeft - gebaseerd op eigen ervaringen, dus niet professioneel deskundig - een informatief kookboek over raw food geschreven. Naast het gedachtegoed over raw food, staan er meer dan zestig recepten met raw food in, van simpel tot exclusief en wordt er veel informatie gegeven over producten, voedingsstoffen, ontgiften, praktische tips en suggesties. Tevens interviews met aanhangers van het principe raw food, wat betekent dat je je voedingsproducten niet verhit boven de 42 graden om alle waardevolle voedingsstoffen intact te laten. De recepten worden uitgebreid in verhaalvorm beschreven maar er staan geen voedingswaarden bij vermeld. De fotografie is deels aflopend, er zijn stap-voor-stapfoto's en veel mensbeeld. Register op alfabetische volgorde (een enkele keer ontbreekt de paginering). Het kookboek is een samenwerking tussen LekkerRaw en CHOCOdelic. Ook bruikbaar voor mensen die veganistisch, glutenvrij of lactosevrij eten. De auteur, makers en uitgever distantiëren zich van eventuele schade als gevolg van eventuele onjuistheden en/of onvolledigheden in dit boek en zien de inhoud niet als medische handleiding.
Nederlands | 9789082150209 | 216 pagina's
| Titel | LekkerRaw : "uit liefde voor puur" : recepten- & inspiratieboek |
| Auteur | Sandra de Vos |
| Secundaire auteur | Suzan de vos ; Ghislaine Brongers |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | [Amsterdam] : LekkerRaw, januari 2014 |
| Overige gegevens | 216 pagina's - foto's - 30 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789082150209 |
| PPN | 36988762X |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Rauwkost; Voedingsleer ; Vegetarische voeding ; Rauwkostrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenten |
