De Zweeds-Deense auteurs hebben het vegetarische eetblog 'Green kitchen stories' waarin zij recepten geven voor gezonde vegetarische maaltijden. Hun recepten verschenen in toonaangevende internationale kooktijdschriften. Speciaal voor deze uitgave zijn nieuwe recepten geschreven, maar er staan ook bewerkingen van recepten uit hun blog in. Aan de meer dan honderd recepten gaan een uitgebreid overzicht van de voorraadkast, tips voor het eten met (kleine) kinderen en basisrecepten vooraf. In een deel van de recepten is de Scandinavische achtergrond van de auteurs terug te vinden; verder laat de receptuur ook invloeden uit de wereldkeuken zien. Negentig procent van de recepten is glutenvrij; een deel is ook geschikt voor veganisten. Recepten voor de ochtend, middag en avond, voor picknicks en etentjes, hapjes, drankjes, toetjes. Gemakkelijke, duidelijke, originele recepten, met informatie en tips. De ingrediënten (lijstjes in zeer kleine druk!) zijn goed verkrijgbaar. Mooie fotografie. Een inspirerend, fraai vormgegeven kookboek met alfabetisch register.
Nederlands | 9789023014232
| Titel | The green kitchen : heerlijke en gezonde vegetarische recepten voor elke dag |
| Auteur | David Frenkiel |
| Secundaire auteur | Luise Vindahl ; Johanna Frenkel ; Roselle de Jong |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2014 |
| Overige gegevens | VI, 247 pagina's - foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The green kitchen. - London : Hardie Grant Books, 2013 |
| ISBN | 9789023014232 |
| PPN | 369591038 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
