Een uit het Engels vertaald kookboek met Italiaanse 'tapas', dat uit twee delen en twee schrijvers bestaat: een deel met 'cicchetti' uit Venetië, de bakermat van deze hapjes; en een deel met 'spuntini' (ander woord voor hapjes) uit de overige regio's. De auteurs beschrijven uitgebreid deze eetgewoonte van de Italianen en larderen de tekst met veel sfeerfotografie. Elk recept krijgt een uitgebreide inleiding. De recepten zijn inspirerend en duidelijk op volgorde van gebruikte ingrediënten geschreven. Er worden regelmatig veel ingrediënten per recept gebruikt. De fotografie verbeeldt het eindresultaat. De recepten zijn klassiek van aard. Voedingswaarden ontbreken. Een inspirerend kookboek met kleine hapjes: leuk om ideetjes op te doen voor borrels, buffetten, feestjes en partijen. Index op alfabetische volgorde in een zeer kleine letter.
Nederlands | 9789048309368 | 256 pagina's
| Titel | Italiaanse hapjes |
| Auteur | Lindy Wildsmith |
| Secundaire auteur | Valentina Harris ; Ellen Hosmar |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Cicchetti and other small Italian dishes to share. - Jacqui Small LLP, 2013 |
| ISBN | 9789048309368 |
| PPN | 370196376 |
| Rubriekscode | 629.75 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voorgerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voorgerechten |
