A
A
A
Een kookboek dat het leven en recepten van de Yeo Valley-boerderij in Somerset, Zuid-Engeland, beschrijft. De boerderij staat voor het gebruik van eerlijke en biologische seizoensproducten. Het boek is verdeeld in hoofdstukken die alle delen van de boerderij beschrijven: melkerij, keuken, moestuin, erf, weiland, bossen, hagen & beken en de boomgaard. In elk hoofdstuk wordt een deel van de boerderij beschreven en worden er bijpassende recepten vermeld. Deze kennen steeds dezelfde opbouw: korte inleiding, titel, lijstje ingrediënten en een beschrijving van het recept. De recepten zijn niet alledaags. Het boek heeft een aantrekkelijke vormgeving: veel foto's, illustraties en kadertjes. Bevat veel extra informatie over de boerderij, een receptenlijst, ingedeeld in ontbijt, soepen, salades, vis, vlees en dergelijke en een register. Een prachtig boek om te lezen en heerlijke gerechten uit te koken.
Nederlands | 9789461430908 | 223 pagina's
| Titel | Het farmhouse cookbook : pure gerechten uit de landelijke keuken |
| Uniforme titel | Yeo Valley family farm : het farmhouse cookbook |
| Auteur | Sarah Mayor |
| Instelling | /Yeo Valley ; /Scribent, Rotterdam |
| Secundaire auteur | Andrew Montgomery ; Ariel Cortese ; Kim Steenbergen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum Good Cook, [2014] |
| Overige gegevens | 223 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Ook op titelpagina: Yeo Valley family farm - Met register - Vertaling van: The great British farmhouse cookbook. - Quadrille Publishing Limited, (c)2013 |
| ISBN | 9789461430908 |
| PPN | 369667077 |
| Rubriekscode | Groot-Brittannië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Engelse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Britse keuken |