De komende jaren is er veel aandacht voor Brazilië: in 2014 het WK voetbal en in 2016 de Olympische Zomerspelen. Om alvast in de sfeer te komen (en ook te blijven!) is er dit vrolijk uitgegeven kookboek met goed uitvoerbare recepten voor elk moment van de dag en voor elke gelegenheid. Denk daarbij aan snacks en straatgerechten, barbecue (ook vis en vegetarisch), traditionele gerechten, sappen, cocktails enzovoort. Eten in Brazilië betekent samen delen en genieten. Alle recepten worden kort toegelicht met aandacht voor herkomst, naambetekenis en gelegenheid. Per bladzijde een of twee recepten, geïllustreerd met kleurige foto's en tekeningen. Steeds worden passende bijgerechten, sauzen enzovoort genoemd met correcte paginaverwijzing. Tussen de recepten door is er informatie over onder meer ingrediënten, over sociale projecten en de producten die daarin gemaakt worden, over de nationale drank cachaça en de samba. Samengesteld door een aantal jonge Britten (van wie enkelen met Braziliaanse roots) die het Braziliaanse restaurant Cabana in Londen op de kaart zetten. Met alfabetisch register. Harde kaft, uitstekend geprijsd!
Nederlands | 9789045205663 | 192 pagina's
| Titel | Brasil! Het kookboek |
| Auteur | David Ponte |
| Secundaire auteur | Lizzy Barber ; Jamie Barber ; David Rood ; Martin Poole ; Anita Mangan ; Marielle Steinplatz |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2014] |
| Overige gegevens | 192 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Oorspronkelijke Engelse uitgave: Quadrille Publishing Limited, 2014 - Met register |
| ISBN | 9789045205663 |
| PPN | 369874307 |
| Rubriekscode | Brazilië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Braziliaanse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Braziliaanse keuken |
