Dit met een harde aansprekende kaft uitgevoerde boek is ingedeeld in zes hoofdstukken en bevat ruim zestig recepten. Het is door een wisselend gebruik van lettertypen, mooie fotografie, speelse tekeningen en het accentueren van de kleur blauw prettig leesbaar. Het boek begint met een korte inleiding door de beide samenstelsters. In het eerste hoofdstuk wordt ingegaan op de ontstaansgeschiedenis, de keuze van en de soorten yoghurt en gezonde ingrediënten die kunnen worden toegevoegd. Tenslotte de keukenapparatuur en de wijze van opmaken en garneren. In de resterende vijf hoofdstukken zijn de recepten ingedeeld in frozen yoghurt, frozen sandwiches, gemengde yoghurt, milkshakes & lassi, gebak & nagerechten. Op de linkerpagina staat het recept met daarbij de portiegrootte, de voorbereidings- en bewerkingstijd, de keukenapparatuur, de benodigde ingrediënten en de receptuur. Vaak tips door chef-kok Marcel. Op de rechterpagina een kleurenfoto van het resultaat. De receptuur is niet moeilijk te bereiden. Het boek sluit af met een receptentabel per hoofdstuk. Kleine druk.
Nederlands | 9789022329498 | 158 pagina's
| Titel | Frozen yoghurt : de lekkerste yoghurtijsrecepten |
| Auteur | Constance Lorenzi |
| Secundaire auteur | Mathilde Lorenzi ; David Japy ; Félice Portier |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Antwerpen : Manteau, [2014] |
| Overige gegevens | 158 pagina's - foto's - 24 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Frozen yoghurt à la française. - Marabout, (c)2013 |
| ISBN | 9789022329498 |
| PPN | 375308334 |
| Rubriekscode | 629.72 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Yoghurtrecepten ; IJsrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Zuivelrecepten |
