In Nederland lijkt de grootste hype rondom het boek 'Broodbuik'* een beetje voorbij, maar een koolhydraatarme voeding blijft populair. Het 'Broodbuik kookboek'** dat begin 2014 in Nederlandse vertaling verscheen, bevatte veel informatie en ongewone recepten. Maar een probleem was dat deze nieuwe manier van koken meer tijd kostte. Deze nieuwe uitgave belooft dat ieder recept in een half uur te maken is. Daarbij speelt de auteur een klein beetje vals. Hij gaat steeds uit van standaard bakmixen, die je echter wel zelf samen moet stellen. Zo stelt hij voor op een rustig moment een voorraad te mengen, zodat je die op een drukke werkdag voor het grijpen hebt. Gemalen lijnzaad en amandelmeel zijn echter snel rans, dus dit klusje zul je bijvoorbeeld wekelijks moeten doen. Een gedeelte van de recepten stond ook in het eerste boek, maar een groter gedeelte is nieuw. Hoewel de algemene informatie in dit nieuwe boek zeer beknopt is, is het goed te gebruiken zonder voorkennis. Geschikt kookboek voor wie in niet al te veel tijd koolhydraatarme gerechten wil bereiden. Bevat twee katernen met kleurenfoto's van gerechten en een register.
Nederlands | 9789021557083 | 262 pagina's
| Titel | Broodbuik 30-minuten (of minder) kookboek : 200 snelle en gemakkelijke recepten zonder tarwe en gluten, om overgewicht te verliezen en gezonder te worden |
| Uniforme titel | Broodbuik kookboek |
| Auteur | William Davis |
| Secundaire auteur | Anna van Wittenberghe |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 262 pagina's, 32 ongenummerde pagina's platen - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Wheat belly 30-minute (or less) cookbook. - Emmaus, Penn. : Rodale Books Inc., (c)2013 |
| ISBN | 9789021557083 |
| PPN | 372583342 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
