Wat is suiker en hoe heeft de suikerconsumptie zich ontwikkeld in de afgelopen decennia? Zo begint de auteur en tevens orthomoleculair voedingsdeskundige haar boek om daarna een uitgebreide uiteenzetting te geven over waarom suikers slecht zijn voor de gezondheid. Ze adviseert om snelle suikers met een hoge glykemische index te ontwennen en te vervangen door trage varianten. Ook suikervrij eten met kinderen en pubers wordt behandeld. De recepten die volgen, zijn uitnodigend, erg gevarieerd en een tikje alternatief. De enorme variatie volgens de weekschema's leidt mogelijk tot enorme boodschappenlijstjes. Voor de werkende mens zijn de gerechten niet allemaal even praktisch, omdat er complete gerechten als lunch worden aangeraden. Niet alle informatie en advies zullen door reguliere diëtisten worden onderschreven; toch zullen veel mensen die bewuster willen gaan eten baat hebben bij dit boek. Niet geschikt voor diabetici. Geen foto's, wel voorzien van kleine schetsjes in olijfgroen en zwart-wit.
Nederlands | 9789021557342 | 232 pagina's
| Titel | Zonder suiker : stop de verslaving word gezonder |
| Auteur | Anne Marie Reuzenaar |
| Secundaire auteur | Brecht Langhout |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Zevende druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, juni 2014 |
| Overige gegevens | 232 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789021557342 |
| PPN | 372583458 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten ; Suiker; Gezondheid |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
