A
A
A
De auteur heeft een eetmethode ontwikkeld die inhoudt overdag tot 18.00 uur geen dierlijke producten te eten en na 18.00 uur met mate te eten waar je zin in hebt, teneinde beter te functioneren door fitter te zijn en ongemerkt kilo's kwijt te raken: het VB6-dieet (vegan before 6, flexitariër bij het diner). De opbouw van het boek volgt eten door de dag heen, beginnend bij het ontbijt tot aan het dessert 's avonds. De recepten zijn rijk aan plantaardige producten met hier en daar vlees, vis, kip, wild. Er zijn bewust geen voedingswaarden aan de recepten toegevoegd, omdat Bittman stelt dat als je zijn dieet volgt, je goed en gezond eet. De receptuur is stapsgewijs beschreven en telt regelmatig veel ingrediënten (ook uit pot of blik). Het kookboek is gelardeerd met aflopende fotografie van het eindresultaat van enkele recepten. Elk recept heeft variatietips en 'meer ideeën'. Index op alfabetische volgorde. Het boek is geen dieetboek, maar een handreiking naar een ander eetpatroon.
Nederlands | 9789045205571 | 272 pagina's
| Titel | Het VB6 'vegan before 6' kookboek : vegan overdag, flexitariër bij het diner |
| Uniforme titel | Het VB6 kookboek |
| Auteur | Mark Bittman |
| Secundaire auteur | Quentin Bacon ; Saskia Peeters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UithoornKarakter Uitgevers N.V, [2014] |
| Overige gegevens | 272 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Rugtitel: Het VB6 kookboek - Met register - Vertaling van: The VB6 cookbook : more than 350 recipies for healthy vegan meals all day and delicious flexitarian dinners at night. - New York : Clarkson Potter/Publishers, (c)2014 |
| ISBN | 9789045205571 |
| PPN | 372469973 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |