Pleidooi voor een duurzame vorm van landbouw waarin economie en ecologie samengaan.
Dit boek gaat over hoe je met agrarische ecosystemen duurzaam voedsel kunt verbouwen en hoe economie en ecologie samen kunnen gaan. De Amerikaanse auteur, ecoloog en boer, heeft een succesvol bedrijf (New Forest Farm) dat gebaseerd is op een meerjarig agro-ecologisch systeem. Zijn persoonlijke toon illustreert zijn levenswerk, maar geeft tegelijkertijd de zware kost een lichte toon. Hier is een doorgewinterde boer aan het woord om ecosystemen te herstellen door voedselproductie. Doel is om een alternatief te bieden voor de vernietigende landbouw. Het boek geeft een handreiking hoe agrariërs stap-voor-stap hun land met eenjarige gewassen kunnen omvormen tot meerjarige polyculturele ecosystemen. Het onderwerp haakt in op de tendens naar permacultuur (permanent agriculture), oftewel de verduurzaming van voedselproductie. Het boek bevat foto's in kleur en zwart-wit, tabellen met voedingswaarden en een register.
Nederlands | 9789062245338 | 317 pagina's
| Titel | Herstellende landbouw : agro-ecologie voor boeren, burgers en buitenlui |
| Auteur | Mark Shepard |
| Secundaire auteur | Maranke Spoor ; Lucas Brouns |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Utrecht] : Uitgeverij Jan van Arkel, [2014] |
| Overige gegevens | 317 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Restoration agriculture : real-world permaculture for farmers |
| ISBN | 9789062245338 |
| PPN | 374632197 |
| Rubriekscode | 630.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Landbouw; Ecologie |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Landbouw |
