A
A
A
Salades kunnen een gezonde maaltijd vormen. De schrijver (geen kok) van dit boek probeert iedere dag als lunch een andere salade te bereiden. Dit doet hij op kantoor, waar hij wel de beschikking heeft over een koelkast en een aantal keukenhulpmiddelen. Van deze salade maakt hij een foto en hij schrijft erover op zijn blog (saladpride.blogspot.com). De salades zijn als volgt opgebouwd: een basis (groenten of granen), andere groenten of fruit, eiwitten, toppings, verse kruiden, dressing en specerijen. In een aantal inleidende hoofdstukken worden deze onderdelen nader uitgelegd en worden recepten voor een aantal dressings gegeven. De daarop volgende salades staan naar seizoen gerangschikt. Van elke salade is een duidelijke kleurenfoto aanwezig, met daaronder alleen een opsomming van de gebruikte ingrediënten. Bij elk gerecht staat een alternatieve variatie vermeld, maar ook of het gaat om rauw, vlees, vis, veganistisch of vegetarisch. Hoewel dit geen traditioneel kookboek is, kunnen creatieve amateur-koks er een overvloed aan ideeën voor vaak originele, gezonde en voedzame salades uit opdoen. Inhoudsopgave en ingrediëntenregister aanwezig.
Nederlands | 9789461431035 | 299 pagina's
| Titel | Supersalades : meer dan 250 gezonde en snelle salades |
| Auteur | David Bez |
| Secundaire auteur | Carolien Metaal ; Anne Wouters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2014] |
| Overige gegevens | 299 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Saladlove. - Quadrille Publishing Limited, (c)2014 |
| ISBN | 9789461431035 |
| PPN | 37396157X |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Salades |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Salades |