Door de week presenteert Jeroen Meus op de Belgische zender Canvas zijn kookprogramma 'Dagelijkse kost' waarin hij de kijkers toont dat zelf koken niet moeilijk is, vaak zelfs lekkerder en gezonder. Voor dit boek koos hij 200 klassiekers, gerechten die iedereen eigenlijk in de vingers moet hebben, naast nog eens 75 recepten die niet eerder werden gepubliceerd. Het begint met een aantal basisrecepten voor bouillons, aardappelbereidingen (ook Belgische frieten!), deeg, sauzen enz. Daar wordt in de recepten die hierna volgen regelmatig naar verwezen. Recepten voor vlees, gevogelte, vis, vegetarische gerechten, salades, pastaschotels, soepen, desserts en gebak. Afgesloten wordt met 'Hap en Snack', kleine lunch- en borrelhapjes. Bij elk recept staan bereidingstijd, aantal eters (meestal vier), en extra kookgerei. De meeste ingrediënten zijn overal verkrijgbaar, al is een èchte slager en visboer een pré. Aantrekkelijke foto's. Voorin een uitgebreide inhoudsopgave, achterin een alfabetisch register op ingrediënt en een verklarende woordenlijst: plezant = leuk. De Vlaamse klassiekers op hun best!
Nederlands | 9789023014461 | 450 pagina's
| Titel | Mijn 200 klassiekers |
| Auteur | Jeroen Meus |
| Instelling | /Verne |
| Secundaire auteur | Bart Verbeelen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, [2014] |
| Overige gegevens | 450 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Oorspronkelijke uitgave: Leuven : Uitgeverij Van Halewyck, 2014 - Met register |
| ISBN | 9789023014461 |
| PPN | 376803886 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
