Naast recepten bevat dit boek veel uitleg van de door de auteur aanbevolen voedingswijze. Haar ideeën zijn vooral gebaseerd op de combinatie van 'natuurlijke ingrediënten' (= zo min mogelijk geraffineerd), 'goede voedingscombinaties' (= onder andere geen combinatie koolhydraten en eiwitten) en 'goede vetten' (= onverzadigde vetten). De talrijke publicaties over de relatie tussen voeding en gezondheid waaraan gerefereerd wordt, geven het boek een semi-wetenschappelijk tintje. In een zeer persoonlijke schrijfstijl (waarbij het woordgebruik soms haar Vlaamse achtergrond verraadt) geeft de auteur kleurrijke en originele, en zeker niet alleen vegetarische, recepten voor twee personen voor ontbijt, lunch en diner, waarbij ook de nagerechten niet vergeten worden. Kleurenfoto's, zowel nogal herfstige 'sfeerfoto's' als foto's van de gerechten, illustreren het boek. De ideeën over voedingsleer waaruit het boek toch voor een groot deel bestaat, zullen zeker niet iedereen aanspreken, de recepten daarentegen zijn het proberen waard. Met inhoudsopgave, recepten- en ingrediëntenindex.
Nederlands | 9789401418805 | 206 pagina's
| Titel | Puur eten dat je gelukkig maakt |
| Uniforme titel | Puur eten |
| Auteur | Pascale Naessens |
| Secundaire auteur | Diego Franssens |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, [2014] |
| Overige gegevens | 206 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789401418805 |
| PPN | 381353907 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
