De beide jonge Israelische auteurs werkten in dezelfde restaurantkeuken. Er ontstond een relatie, ze trouwden, trokken naar Londen en begonnen daar een klein restaurantje dat meteen succes had: ze wonnen de Observer Food Monthly voor de beste nieuwkomer. De keuken van het Midden-Oosten is nu 'in', mede dankzij onder meer het succes van Ottolenghi. Hun keuken is niet vegetarisch, wel zijn er veel recepten zonder vlees of vis opgenomen. Na een korte uitleg over hun manier van koken, porties, ingrediënten, kruidenmixen volgen de recepten. Die zijn heel uitgebreid voor mezze, dan salades, lichte maaltijden, vegetarisch, desserts en dranken, ook voor balletjes en (stoof)schotels die tijd nodig hebben. De recepten worden ingeleid of afgewisseld met persoonlijke ervaringen, de gasten, medewerkers, alles op een heel ontspannen toon. Hun recepten zijn niet moeilijk, de meeste ingrediënten goed verkrijgbaar en ze bieden een leuk alternatief voor de 'gewone' manier van koken en eten. Smakelijke gerechtfoto's. Tekst in twee kolommen, ingrediënten in de marge. Receptenregister. Inspirerend kookboek.
Nederlands | 9789021558066 | 303 pagina's
| Titel | Honey & Co. : ons eten uit het Midden-Oosten |
| Uniforme titel | Honey en Co. |
| Auteur | Sarit Packer |
| Secundaire auteur | Itamar Srulovich ; Patricia Niven ; Ammerins Moss-de Boer |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 303 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Honey & Co : food from the Middle East. - London : Saltyard Books, 2014 |
| ISBN | 9789021558066 |
| PPN | 377127140 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Midden-Oosterse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Midden-Oosterse keuken |
