Dit is het tweede boek van de schrijfster/kok bekend van tv-programma's als 'Het Familiediner' en 'Life 4 You'. Ze profileert zich met 'Vintage Cooking'. In die stijl en sfeer past dit nieuwste boek goed. Het oer-Hollandse fruit heeft haar geïnspireerd tot dit specialistische kookboek. Na een uitgebreide inleiding en beschrijvingen van de populairste appel- en perenrassen zijn er vier hoofdstukken over zoete of hartige gerechten met appel en zoete of hartige gerechten met peer. Een goed register op gerecht en op ingrediënt komt het gebruiksgemak ten goede. Het verzorgde boek staat vol met fleurige foto's van de gerechten maar ook van de fotogenieke schrijfster haar gezin en haar keuken. De gebruikte papiersoort is glanzend wit met vage lijntjes waardoor het boek doet denken aan een gezellig kookschrift zonder dat het tuttig wordt. De bladspiegel is rustig en overzichtelijk met 'geeltjes' waarop tips staan. Een nuttig kookboek voor een breed publiek in een land waar soms letterlijk het hoofdingrediënt op 'straat' ligt. En een must voor iedereen met een appel/perenboom in de tuin. Met register.
Nederlands | 9789082276503 | 143 pagina's
| Titel | Appels & peren : 30 zoete en hartige recepten |
| Uniforme titel | Appels en peren |
| Auteur | Sandra Ysbrandy |
| Instelling | /The Cooking Resolution, Amsterdam |
| Secundaire auteur | Noor Ysbrandy ; Anneleine Koomen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : The Cooking Resolution, [2014] |
| Overige gegevens | 143 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Op omslag: Vintage Cooking, Sandra Ysbrandy - Met register |
| ISBN | 9789082276503 |
| PPN | 382593375 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Appelrecepten ; Peerrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Fruitrecepten |
