Allereerst wordt in enkele bladzijden uitgelegd wat het paleodieet inhoudt en welke ingrediënten daarin passen. Volgens de auteur gaat het om een levenswijze, niet echt een dieet. Deze levenswijze kan je gezondheid en vitaliteit zeer gunstig beïnvloeden. Vervolgens aantrekkelijke recepten. Helder beschreven, goed maakbaar maar wel met ingrediënten van hoge kwaliteit met de prijs die daar nu eenmaal aan vastzit. Amandelmeel en kokos(melk) komen in veel recepten voor. Granen, aardappelen, peulvruchten en zuivel passen niet in deze visie. Vlees, vis, noten, zaden, fruit en groente wel. Geen suiker, wel rauwe honing en zoetstof stevia (zeer bewerkt, dus niet erg paleo). Een heel aantrekkelijk boek met mooie foto's en prettige lay-out. Voor vegetariërs bevat het boek wat veel vleesrecepten, voor mensen met een glutenvrij dieet levert het veel nieuwe ideeën. Heel lekker eten zonder suiker, gluten en zuivel. Met register. De auteur is kok en tv-persoonlijkheid uit de Verenigde Staten.
Nederlands | 9789021558042 | 175 pagina's
| Titel | Het paleo kookboek : eet jezelf gezond, slank en energiek |
| Auteur | Daniel Green |
| Secundaire auteur | Roselle de Jong |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2015] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: zonder suiker, gluten & zuivel - Met register - Vertaling van: The paleo diet : food your body is designed to eat. - Kyle Books, (c)2014 |
| ISBN | 9789021558042 |
| PPN | 377127132 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
