Een boek over voedsel van het land, geschreven in de ik-vorm. De auteur vertelt over zijn jeugd, de omgeving waar hij woont en woonde en hoe hij voedsel uit de natuur om hem heen gebruikt. Aan de hand van verhalen, suggesties, handleidingen over bijvoorbeeld het aanleggen van een eigen tuin en composthoop, schema's met bijvoorbeeld zaaigoed en zaaiperiodes en recepten met producten uit eigen tuin en omgeving ontstaat een compleet en omvangrijk beeld. Het boek is verdeeld in drie grote hoofdstukken: boer en scharrelaar, visser en jager. De vlotte schrijfstijl en de boeiende verhalen maken het tot een aantrekkelijk boek. Door de duidelijke tips en adviezen een handig boek om te tuinieren, te vissen en te jagen. En door de smakelijke en bijzondere recepten een prachtig kookboek. Bevat een receptenregister. Een bijzonder boek, een aanrader voor iedereen die vanuit zijn eigen omgeving zelf zijn voedsel wil bereiden.
Nederlands | 9789059564824 | 256 pagina's
| Titel | Het wilde eten : boer, visser, jager |
| Auteur | Jacques Hermus |
| Secundaire auteur | Gerard Veldman ; Ronald Hoeben ; Maarten Koch |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | 's-Graveland : Fontaine Uitgevers, [2014] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Colofon vermeldt: tekst en receptuur: Jacques Hermans - Fotografie onder andere: Ronald Hoeben, Maarten Koch |
| ISBN | 9789059564824 |
| PPN | 355498421 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
