In 2003 verruilden de makers van 'Groentje in de moestuin'* en 'Van het land'** hun leven in de Randstad voor een bestaan op het Groningse platteland. Daar restaureerden zij de landschapstuin en legden zij een biologisch-dynamische moestuin aan, De Groene Luwte, voorheen De Proeftuin. Deze uitgave is een natuur-, kook- en (moes)tuinierboek in een. Ingedeeld per maand geeft het van de betreffende maand verhalen van het leven op het land, een tuindagboek, recepten (biologisch, in totaal 125, waarvan tweederde vegetarisch) en een overzicht van werkzaamheden in (moes)tuin of op balkon. Onder 'de annexen' informatie, met instructietekeningen, over achtergrond en toepassing van biologische en biologisch-dynamische teelt, (moes)tuinieren voor beginners en gevorderden en praktische tuinecologie. Prachtige kleurenfoto's ondersteunen de goed geschreven, inspirerende tekst. Duidelijke tuinierinstructies en gemakkelijke, duidelijke receptuur voor heerlijke seizoensgerechten. De makers werken voor onder meer NRC, Vroege Vogels, Onze Eigen Tuin. Fantastische uitgave voor (moes)tuiniers, liefhebbers van koken en/of het landleven. Met registers en bibliografie. Tweekolommendruk.
Nederlands | 9789047707035 | 629 pagina's
| Titel | Met mest en vork : verhalen, foto's, tuintips en 125 recepten uit De Groene Luwte |
| Auteur | Alma Huisken |
| Secundaire auteur | Doortje Stellwagen |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | Rotterdam : Lemniscaat, 2014 |
| Overige gegevens | 629 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Colofon vermeldt: "Copyright (c) tekst en tekeningen Alma Huisken", en: "Copyright (c) foto's Doortje Stellwagen" - 1e druk: (c)2012 - Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789047707035 |
| PPN | 383660165 |
| Rubriekscode | 637.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Moestuinen ; Tuinieren ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Huis en Tuin |
| PIM Trefwoord | Moestuinen |
