A
A
A
Kookboek met Italiaanse recepten, oorspronkelijk geschreven in 1971 door actrice Sophia (toen nog Sofia) Loren. Met recepten, anekdotes en kleurenfoto's van Sophia. Ze schreef het kookboek tijdens een verplichte rustpauze in haar carrière toen ze zwanger was. De volgende hoofdstukken passeren de revue: Antipasti - feestelijke hapjes, Pasta, Zelfgemaakte pasta, Rijst, Soepen, Pizza's, Mais, Vis, Vlees, Wild en gevogelte, Eieren en groenten, en Desserts en Zoetigheden. Tussendoor teksthoofdstukken over onder meer aandacht voor de gast, authenticiteit en fantasie, etiquette en roken, etentjes met veel gasten, wijnen, de onvergetelijke smaak en manlief achter het fornuis. De recepten worden onder de ingrediëntenopsomming beschreven, met daaraan toegevoegd: bereidingstijd, aantal eters en graad van moeilijkheid. Geen voedingswaarden. Met register en een inleiding van Sophia bij deze nieuwe editie. Een leuk kookboek met een seventies sfeer.
Nederlands | 9789024567508 | 256 pagina's
| Titel | Koken con amore : genieten van de echte Italiaanse keuken |
| Auteur | Sophia Loren |
| Secundaire auteur | Aniek Njiokiktjien |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam]Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, [2015] |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: In cucina con amore. - (c)2013. - Oorspronkelijke uitgave: Milano : Rizzoli Editore, 1971 |
| ISBN | 9789024567508 |
| PPN | 383672449 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |