Het prikkelbare darm syndroom (PDS) is een frequent gestelde diagnose, die een aura van vaagheid heeft. De auteur van dit boek is ooit opgeleid als verpleegkundige en kreeg zelf te maken met PDS. Omdat zij ook een enthousiast hobbykok is, is zij gaan experimenteren met als uitgangspunt de richtlijnen van de PDS Belangenvereniging. De resultaten heeft zij gebundeld in dit kookboek. Het bevat recepten voor ieder moment van de dag, behalve het ontbijt. Deze eerste maaltijd van de dag wordt ook niet besproken, noch worden alternatieven genoemd voor brood, crackers of muesli. De recepten voor lunch en warme maaltijd zijn vrij van gluten en lactose en bereid van verse ingrediënten. Het vrij recente FODMAP-dieet wordt niet genoemd. Na een korte inleiding met informatie over geschikte ingrediënten, volgen de recepten die voorzien zijn van sfeerfoto's of foto's van het gerecht. De producten van de firma Amanprana (kokosbloesemsuiker, kokosolie) worden met name genoemd, wat als sluikreclame gezien kan worden. Handig is dat bij elk recept is aangegeven, bij welke fase in je dieet dit past. De recepten zijn eenvoudig en duidelijk. Meerkleurendruk, met inhoudsopgave, bronvermelding, de recepten zijn gedrukt in groot lettertype.
Nederlands | 9789490834814 | 140 pagina's
| Titel | Lekker eten zonder buikpijn : recepten voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (én gluten- en lactosevrij) |
| Auteur | Ankie van der Kruk-Bonte |
| Secundaire auteur | Sabrina Drosten |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Oosterbeek] : Uitgeverij Kontrast, 2014 |
| Overige gegevens | 140 pagina's - foto's - 21 × 25 cm |
| ISBN | 9789490834814 |
| PPN | 387180443 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten; Prikkelbare darm syndroom |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
