Recepten zonder tarwe en zuivel
De populaire River Cottage tv-chef en kookboekschrijver Hugh Fernley-Whittinghall heeft opnieuw een boek vol gezonde recepten gemaakt, dit keer zonder tarwe en zuivel. Deze twee productgroepen zijn in hun industrieel geraffineerde vorm verantwoordelijk voor een flink aantal gezondheidsproblemen. De auteur blijft genuanceerd: nooit meer tarwebrood of boter eten is niet nodig, maar dit boek biedt wel alternatieven. De recepten zijn vaak simpel en zonder al te dure ingrediënten. Gerechten die snel te bereiden, veganistisch of makkelijk mee te nemen zijn, herken je aan symbooltjes bij het recept. Achterin staat een lijstje met glutenvrije bakrecepten, want zonder tarwe betekent niet meteen ook glutenvrij. Alle recepten hebben een paginagrote foto en op sommige tekstpagina's en een enkele keer ook in de foto's staan speelse illustraties. Een mooi en aangenaam boek voor de bewuste eter.
Nederlands | 9789023014515 | 415 pagina's
| Titel | Licht! : het River Cottage boek : met gezonden recepten voor iedere dag |
| Auteur | Hugh Fearnley-Whittingstall |
| Secundaire auteur | Simon Wheeler ; Mariko Jesse ; Roselle de Jong |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2015 |
| Overige gegevens | 415 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Uitgeverij J.H. Gottmer/H.J.W. Becht BV is onderdeel van de Gottmer Uitgevers Groep BV - Met register - Vertaling van: River Cottage light & easy. - Londen : Bloomsbury Publishing Plc, (c)2014 |
| ISBN | 9789023014515 |
| PPN | 383506603 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
