Popcorn wordt vooral geassocieerd met een bioscoopsnack, maar in dit boek wordt getoond dat er met gepofte mais meer te doen is. Na een inleiding waarin o.a. de geschiedenis van popcorn en verschillende poftechnieken beschreven worden, volgen honderd recepten waarin popcorn een van de (basis)ingrediënten is. De recepten zijn zowel zoet als hartig, en hoewel snacks in allerlei vorm het leeuwendeel van het boek vormen, zijn er ook enkele hoofdgerechten opgenomen. Naast de recepten een ingrediëntenlijst, gerangschikt naar volgorde van toevoegen. De recepten zijn duidelijk beschreven, en het merendeel is voorzien van een goede kleurenfoto van het eindresultaat. Echte popcorn liefhebbers zullen door dit boek wellicht op originele ideeën komen, voor de meeste koks vormen de kruidencombinaties die gebruikt zijn om verschillende smaken te creëren het interessantste deel van de recepten. Lezers zullen echter niet snel op het idee komen om hiernaar te gaan zoeken in een boek dat zo duidelijk alleen over popcorn gaat. Met register. Kleine druk.
Nederlands | 9789048308835
| Titel | Popcorn! : de 100 lekkerste recepten om thuis te maken |
| Auteur | Carol Beckerman |
| Secundaire auteur | Gea Scheperkeuter |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, cop. 2013 |
| Overige gegevens | 144 p - foto's - 23×23 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Popcorn! - New Holland, 2013 |
| ISBN | 9789048308835 |
| PPN | 362784531 |
| Rubriekscode | 629.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Popcorn |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Popcorn |
