Een 62-jarige topkok hoort bij het overlijden van zijn lievelingszus dat haar laatste wens is dat hij een feest voor haar organiseert in zijn zaak.
De 62-jarige Victor Werner runt zijn eigen driesterrenrestaurant. Hij verzuimt geen dag, tot zijn lievelingszus (en non) dood gaat. Haar laatste wens is dat Victor een feest voor haar organiseert in zijn zaak. Verder laat ze hem plakboeken na en vraagt ze hem om vergiffenis. Maar waarvoor? Al snel blijkt dat Victor de dood van zijn vader nooit heeft verwerkt en dat Louise daar meer van moet hebben geweten. In deze derde roman toont de Vlaamse schrijfster (1967) aan over een uitstekende, en smakelijke pen te beschikken. Ze verweeft de gastronomie en de waargebeurde ramp met de champignongroeve in Roosburg (1958) tot een subliem geheel waarin ze laat zien over een zeer scherp observatievermogen te beschikken. 'Mise en place' is de Franse term voor de voorbereidingen die moeten worden getroffen om een gerecht te bereiden. Ze heeft hier niet alleen betrekking op het 'feest', maar ook op alle voorbereidingen die ervoor hebben gezorgd dat Victor zo goed is geworden als kok. Vrij kleine druk.
Nederlands | 9789046704721 | 238 pagina's
| Titel | Mise en place |
| Auteur | Margot Vanderstraeten |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Zesde druk; |
| Uitgave | [Amsterdam] : Olympus, oktober 2014 |
| Overige gegevens | 238 pagina's - 21 cm |
| Annotatie | 1e druk: Amsterdam : Atlas, april 2009 |
| ISBN | 9789046704721 |
| PPN | 376287055 |
| Thematrefwoord | Koken ; Rouwproces |
| Taal | Nederlands |
