Eten uit de eerlijke moestuin 12 maanden duurzaam & eenvoudig koken ([2015])/ Annemiek van Deursen

Recensie

'Koken is pure kunst in de rijkdom van een eenvoudig leven' is een uitspraak van de auteur, die wil consuminderen en daarbij duurzaamheid nastreeft, vanuit diep respect voor de aarde en wat deze ons geeft. Zij probeert mensen bewust te maken van de legio mogelijkheden om met een smalle beurs toch gezond, lekker en gemakkelijk te kunnen eten. Daartoe dient deze zeer gevarieerde receptenverzameling (indeling per kalendermaand), gebaseerd op natuurlijke producten uit de eigen moestuin, of pot (in de vensterbank), maar ook uit de 'wilde' natuur. Het hierin toegepaste ingrediëntenassortiment is verrassend en zeer breed. Het illustreert op uitnodigende en inspirerende wijze hoe veelzijdig en lekker eenvoudige producten uit je eigen omgeving kunnen zijn. De recepten (met opgave van ingrediënten, aantal eters, stapsgewijze beschrijving van de bereiding en ondersteund door tips en wetenswaardigheden) zijn helder, gemakkelijk, maar relatief veel tijd vragend (ondanks de beknopte (!) ingrediëntenlijsten). Met register. Eerder verscheen 'De eerlijke moestuin : 12 maanden duurzaam en eenvoudig tuinieren'*.

Specificaties

Nederlands | 9789462500686 | 160 pagina's

Titel	Eten uit de eerlijke moestuin : 12 maanden duurzaam & eenvoudig koken
Auteur	Annemiek van Deursen
Type materiaal	Boek
Uitgave	BaarnSimplifyLife, [2015]
Overige gegevens	160 pagina's - illustraties - 21 cm
ISBN	9789462500686
PPN	384038662
Rubriekscode	629.2
Taal	Nederlands
Onderwerp algemeen	Kookboeken
PIM Rubriek	Eten en Drinken
PIM Trefwoord	Kookboeken

Relaties/Serie

Boek

Genoeg reeks (2014-...)

vol.

Uitgeleend