Havermout als 'superfood' en multifunctioneel ingredient in afwisselende en bijzondere veganistische recepten voor alle dagelijkse eetmomenten.
De recepten in dit kookboek illustreren op bijzondere en afwisselende manier de talrijke culinaire mogelijkheden met havermout. Dit product wordt toegepast in het complete dagmenu, incl. versnaperingen en drankjes. De recepten zijn volledig veganistisch (dus: zuivelvrij, met plantaardige alternatieven), vaak vrij van gluten, soja, 'toegevoegd' vet (derhalve aangepaste bereidingstechnieken), of suiker (vnl. zoetstof). Veel specifieke ingrediënten zijn verkrijgbaar m.b.v. verwijzingen naar websites, of in bio- en natuurvoedingswinkels, toko's enz. Enige basisinformatie en een aantal basisrecepten ondersteunen de overzichtelijke en helder beschreven receptuur, met veel. gerechten met tijdsintensieve handelingen en technieken. Enige culinaire ervaring is pre! Dit geheel wordt ondersteund met praktische tips, suggesties (o.a. variatie-ideeën), wetenswaardigheden en gespecificeerde voedingswaarden. Fraai vormgegeven met tekst in meerdere kleuren en bij bijna elk recept een paginagrote kleurenfoto. In totaliteit: meestal smakelijk, creatief, veelzijdig en verrassend.
Nederlands | 9789022331293 | 165 pagina's
| Titel | Heerlijke havermout : superfood van bij ons |
| Auteur | Kathy Hester |
| Secundaire auteur | Kate Lewis |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Antwerpen : Manteau, [2015] |
| Overige gegevens | 165 pagina's - foto's - 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: OATrageous oatmeals. - Page Street Publishing Co., (c)2014 |
| ISBN | 9789022331293 |
| PPN | 391787969 |
| Rubriekscode | 629.73 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Graanrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Graanrecepten |
