Met de titel van dit boek gooit de auteur meteen de knuppel in het hoenderhok: vet eten en afslanken lijken met elkaar in tegenspraak. Vervolgens legt hij uit waarom dat niet zo is. De Engelse schrijver tobde vele tientallen jaren geleden zelf met overgewicht. Hij heeft toen een studie gemaakt van voedingsleer en kwam tot een koolhydraatarme, maar vetrijke voeding. Zijn richtlijnen hebben zowel overeenkomsten als verschillen met die van andere koolhydraatarme diëten. Een verschil is de rustige start. Het koolhydraatgehalte van de voeding moet geleidelijk verminderd worden, zodat het lichaam kan wennen. Basisprincipes: geen calorieën tellen, geen bewerkte koolhydraten en fabrieksvoedsel, maar 'echt' eten, koolhydraten vervangen door vet, starten met een eiwitrijk ontbijt en bewegen mag, maar doe wat je leuk vindt. Zijn theorie wordt onderbouwd met literatuur. Goede index; in de appendix staan tabellen met koolhydraten en GI. Geschikt voor mensen die interesse hebben in voedingsleer.
Nederlands | 9789079872817 | 316 pagina's
| Titel | Eet vet word slank : bescherm jezelf tegen kwalen en ziekten door de goede vetten te eten |
| Auteur | Barry Groves |
| Secundaire auteur | Mike Donkers ; Petra Streng |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 2e dr; |
| Uitgave | [Den Dolder] : www.succesboeken.nl, [2015] |
| Overige gegevens | 316 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | 1e druk Nederlandse uitgave: (c)2013 - Vertaling van: Eat fat get thin. - (c)2012 |
| ISBN | 9789079872817 |
| PPN | 383946069 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vet; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vet |
