In dit prachtig vormgegeven kookboek geeft de van het Engelse kookprogramma 'Little Paris Kitchen' bekende Rachel Khoo haar zorgvuldig bijeen gespaarde keukengeheimen prijs. Haar Maleisisch-Oostenrijkse afkomst staat garant voor een internationaal getypeerd smaakpalet, met voorkeuren voor ter plaatse ontdekte Turkse, Franse, Zweedse en Britse lekkernijen. Haar creatieve achtergrond blijkt ook uit de presentatie van de gerechten: gevulde bladerdeeggebakjes, eetbare bostafereeltjes, culinaire cadeautjes en veel vlechtwerk. Deze veronderstellen bij de maker geduld en handigheid. Maar dan staat er, bijvoorbeeld met haar soccapannenkoekjes met ratatouille, mezzes en tapas, vegetarische shepherd's pie of pistache-granaatappeltaart, ook iets heel bijzonders op tafel. De recepten worden kort ingeleid met enthousiaste, vaak persoonlijke verhaaltjes. Ze worden overzichtelijk en duidelijk uitgelegd en zijn voorzien van nuttige tips. Met register.
Nederlands | 9789021558752 | 270 pagina's
| Titel | Rachel Khoo's kookschrift : meer dan honderd heerlijke recepten uit mijn eigen kookschrift |
| Auteur | Rachel Khoo |
| Secundaire auteur | David Loftus ; Ammerins Moss-de Boer ; Cocky Rietman |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, 2015 |
| Overige gegevens | 270 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Rachel Khoo's kitchen notebook. - London : Penguin Books Ltd, 2015 |
| ISBN | 9789021558752 |
| PPN | 38376436X |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
