A
A
A
De auteur Ciska Cress, Indonesische van geboorte, schreef 28 jaar geleden een kookboekje met oosterse hapjes, koekjes en drankjes en breidde het assortiment recepten in de loop der jaren uit wat leidde tot herdrukken. Nu is daar een vuistdikke vernieuwde nieuwe uitgave met talloze recepten voor salades, hapjes, zoetigheid, ijs, sauzen en drankjes. Na een inhoudsopgave naar soort recept, een inleiding door de auteur, productinformatie, gebruik en houdbaarheid van ingrediënten en kruiden en keukentips, volgen een verklarende woordenlijst en een hoofdstuk over vouwtechnieken. Elk hoofdstuk wordt voorafgegaan door een pagina met inleiding. De goed te bereiden receptuur heeft zowel de Indonesische benaming als een vertaling in het Nederlands. Receptuur is stapsgewijs beschreven op volgorde van ingrediënten. Geen voedingswaarden. Fotografie is afwisselend, mensbeeld, producten en eindresultaat van de zeer gevarieerde recepten. Tot slot register op receptnaam. Een inspirerend kookboek met een grote variëteit Indonesische hapjes en drankjes.
Nederlands | 9789461884398 | 255 pagina's
| Titel | Indonesische hapjes, koekjes & drankjes |
| Auteur | Ciska Cress |
| Instelling | /Vitataal, Feerwerd |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Ede]De Lantaarn, [2015] |
| Overige gegevens | 255 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789461884398 |
| PPN | 383810507 |
| Rubriekscode | Indonesië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indonesische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indonesische keuken |
Meldingen