Een nieuw boek in de OER-serie, eerder verschenen 'OERsterk'* en 'OERsterk leven'**. De twee auteurs zijn arts en diëtist en benaderen voeding vanuit de orthomoleculaire/paleo-hoek. De Leth heeft een praktijk voor integrale geneeskunde en is verder actief op zijn website (www.oersterk.nu) en geeft lezingen. Dorenbos heeft een praktijk (www.eostre.nu) in Groningen. Dit boek is een aanvulling op de vorige en geeft nieuwe recepten gecombineerd met leefstijladviezen. Granen, peulvruchten, zuivel en geraffineerde suiker worden bewust niet gebruikt. Vlees en vis wel. Er staan veel verrassende recepten in dit boek met daarbij aantrekkelijke foto's. Alle voedingstrends van dit moment komen aan bod: wilde en vergeten groenten, eetbare insecten, intermitting fasting, smoothies om er een paar te noemen. Ook andere coaches en voedings'deskundigen' geven hun favoriete recept en een foto toont sluikreclame voor Ekoplaza. Het is een aantrekkelijk boek, maar het doet ook erg commercieel aan. De presentatie van soepen in weckpotjes is trendy, maar niet verrassend meer. De recepten zijn glutenvrij en ook voor vegetariërs is er veel te vinden.
Nederlands | 9789081899093 | 272 pagina's
| Titel | OERsterk eten : pure voeding voor geluk en gezondheid |
| Auteur | Richard de Leth |
| Secundaire auteur | Jolanda Dorenbos ; Annemarie Dufrasnes |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | [Heemskerk] : Uitgeverij de Leth, mei 2015 |
| Overige gegevens | 272 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Colofon vermeldt: Recepten: Jolanda Dorenbos ; Teksten en eindredactie: Richard de Leth - 1e druk: april 2015 - Met register |
| ISBN | 9789081899093 |
| PPN | 382824253 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
