A
A
A
Meer dan zestig recepten op basis van groenten. In de Schijf voor Vijf staat dat 200 gram groente per dag per persoon eten gezond is. Het risico op hart- en vaatziekten wordt daardoor verlaagd en het aantal sterfgevallen door kanker verminderd. Het boek gaat in op de thema's gezondheid, veiligheid en duurzaamheid, groenten van het seizoen en koop-, kook- en bewaartips. Met tips om gemakkelijker de hoeveelheid van 200 gram te halen door groente als tussendoortje te eten, als hapje of op de boterham. De verschillende opties van bereidingswijze van groente: koken, bakken, stomen, rauw in salades, in ovengerechten of smoothies. De receptuur is voor twee personen; voedingswaarden worden per persoon aangegeven. Het soort gerecht (voor-, hoofd- of bijgerecht) ontbreekt bij veel recepten. Elk recept heeft een serveertip (lekker met) en een koop- (aankoop hoeveelheid rauw) en bewaartip. Het boek heeft een overzichtelijke lay-out, is in meerdere kleuren gedrukt en voorzien van paginagrote kleurenfoto's. Achterin een index op groentesoort.
Nederlands | 9789051770605 | 128 pagina's
| Titel | Groente : 62 recepten voor je dagelijkse portie |
| Instelling | Voedingscentrum |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Den Haag][Stichting Voedingscentrum Nederland], [2015] |
| Overige gegevens | 128 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789051770605 |
| PPN | 393639762 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |