A
A
A
Deze 'grand old lady' (80 jaar), bekend als jurylid van 'The Great British Bake off', voert de aspirant-bakker door het land van klassieke recepten met moderne toevoegingen in dit voortreffelijke boek. Eerst worden de technieken en keukenbenodigdheden besproken, daarna informatie over ingrediënten, gevolgd door tips. Feesttaarten en gebak voor speciale gelegenheden, moderne cupcakes, broodrecepten, ook kinderen worden niet vergeten, voornamelijk zoet gebak, koekjes, scones, en af en toe iets hartigs, slechts zes recepten met kaas, courgettecake en een focaccia met ui. De meeste baksels zijn van Engelse origine, maar er zijn ook voorbeelden van Amerikaanse, Duitse en Franse lekkernijen. Zeer duidelijke aanwijzingen, schitterende foto's en per hoofdstuk interessante extra informatie. Omrekeningstabellen en uitgebreid register, goede vertaling. Mooi verzorgd boek met leeslint voor heel veel inspiratie.
Nederlands | 9789045209210 | 399 pagina's
| Titel | Mary Berry's bakbijbel : meer dan 250 klassieke recepten |
| Auteur | Mary Berry |
| Secundaire auteur | Mariëlle Steinpatz |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Uithoorn]Karakter Uitgevers B.V., [2015] |
| Overige gegevens | 399 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Mary Berry's baking bible. - Londen : BBC Books, 2012 |
| ISBN | 9789045209210 |
| PPN | 38346546X |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |