Na 'Soep bij Janneke thuis'* is dit het tweede deel van de serie 'Bij Janneke thuis'. Met recepten voor zelfgemaakte verse pasta en droge pasta, risotto en gnocchi zoals Janneke Philippi die graag kookt voor haar gezin. Eerst praktische tips bij het koken van pasta, een basisrecept voor verse pasta (waarnaar steeds verwezen wordt). Met veel recepten; ook een recept voor het maken van focaccia en kruidenboter. Daarna risottorecepten (Janneke roert) met eerst het basisrecept. Dan de gnocchi, met na het basisrecept ook weer recepten. In de recepten wordt matig vlees of vis gebruikt of ze zijn vegetarisch. Duidelijke uitleg, ook over gebruikte kruiden, andere ingrediënten en over wat vooraf kan worden gemaakt. Zo staat er met een lekkere salade en wat brood snel een mooie maaltijd op tafel. Hoeveelheden voor vier personen, opgave van (voor)bereidingstijd en, indien van toepassing, oventijden. Met mooie foto's van ingrediënten en aantrekkelijke borden. De foto's van Janneke en haar kinderen geven een aardige persoonlijke toets aan dit leuke bruikbare kookboek. Met receptenregister. Prima prijs/kwaliteitsverhouding.
Nederlands | 9789045209838 | 189 pagina's
| Titel | Pasta, risotto & gnocchi bij Janneke thuis : meer dan 60 nieuwe favorieten |
| Auteur | Janneke Philippi |
| Instelling | /Studio Philippi, Margraten |
| Secundaire auteur | Serge Philippi ; Ingrid van Koppenhagen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Uithoorn] : Karakter Uitgevers B.V., [2015] |
| Overige gegevens | 189 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Omslagtitel - Met register |
| ISBN | 9789045209838 |
| PPN | 393821242 |
| Rubriekscode | 629.73 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Pastarecepten ; Rijstrecepten ; Aardappelrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Pastarecepten |
